| Hermelín | Bobři / John D. Loudermilk

        G         H          C                 G
    R: Hermelín, Hermelín, král všech sýrů a přítel vín,
        A            D        G      C             G D
       jemnější než popelín, Hermelín, (náš) Hermelín.

              G             H              C             G
    1. Tento jemný sýr má příchuť houbovou od plísně na jeho povrchu,
        A          D         G         C        G D
       vypadá jak naftalín, Hermelín, náš Hermelín.
    R:

    2. Správně vyzrálý má lasturový lom, nemá-li, pak ještě nedozrál,
       dejte ho dozrát za včelín, Hermelín, náš Hermelín.
    R:

    3. Výborný je rozkrojený, obalený a smažený,
       nemá v sobě klobásový jed botulin, Hermelín, náš Hermelín.

          G    C         G D
    R: + Hermelín, Hermelín.
    R: